最簡單火鍋底料的做法[嵐慧回轉火鍋設備廠]
2018-5-28 嵐慧設備廠
這幾天寶寶們可想吃火鍋了，可是又感覺帶著寶貝一起出去吃也不方便，于是就自己動手制作，簡單，衛生，還方便。
下面我自己研究出來的簡單實惠的旋轉小火鍋 底料，寫出來大家參考
旋轉小火鍋底料主料
水適量 蔥3段
姜五片 大棗2-3個
羊肉或牛肉適量 其它愛吃的青菜適量
豆腐適量 肉丸子火腿腸適量
其它愛吃的都可以適量適量 麻椒適量
干辣椒適量 油適量
耗油或味精適量 腐乳汁適量
麻汁適量 白開水適量
鹽適量
回轉小火鍋用料小秘訣
超級簡單自制清湯回轉小火鍋的做法步驟
1. 鍋內放入1/4的水，加入蔥姜，紅棗，適量的鹽燒開鍋備用
2. 開鍋后放入自己喜歡吃的蔬菜等，順序不分前后。
3. 其實味道好不好全在這里了，看好嘍，;-)
4. 碗內放入適量的麻汁，加入涼白開，記住一定的是涼白開，要不然就不成功了，先一點一點的放入并攪拌，這個時候你會發現麻汁越來越濃稠，不過沒關系，繼續慢慢少量加水，直到感覺濃稠度合適為止。
5. 調好的麻子里面放入適量耗油，腐乳汁，調勻即可備用，如果不喜歡麻辣的感覺你可以開吃咯，如果喜歡那就繼續往下看唄。
6. 另起鍋，熱鍋涼油放入麻椒，小火慢炸，直到鍋內泡泡消失為止，趁著個功夫抓緊把干尖椒切碎，搗碎也可以?？傊榧纯?，鍋內氣泡消失馬上放入放有辣椒的碗里即可呵呵，吃的時候混合調好的麻汁即做做成了蘸料，呵呵小伙伴開吃嘍。
溫馨小貼士
喜歡辣椒的還可以在轉轉小火鍋湯底加辣椒和蒜，整粒放進去你可以了，如果適量充足還可以加入自己熬制的骨頭湯，那湯底就是白色的呢，呵呵;-)
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嵐慧原創文章原文地址：http://www.southbysouthwest.net/boke/post-37.html